Há muitos e muitos produtos, por este país fora que “merecem o nosso consumo”.

Hoje quero falar-vos do queijo da Quinta da Fonte.

Há uns tempos atrás falei-vos do Azeite Egitânea e o porquê de ser o azeite escolhido por nós para fazer parte dos produtos que pode encomendar com o seu cabaz. Vale pela história, mas principalmente pelo empenho e trabalho árduo do Tiago e do Ricardo para manter um olival centenário e pelas práticas que adoptaram.

Tal como o azeite, este fantástico queijo é também produzido no concelho de Idanha a Nova. É um queijo muito especial. Para além de todo o processo de fabrico, super criterioso e respeitando todas as fases que um queijo de excelência deve ter, é feito com a maior dedicação e com muito mimo, como diz a Anabela , a super queijeira.

Leia tudo aqui