Não vamos aumentar preços, vamos aumentar produto.
Na prática o que acontece?
Os cabazes tipo vão passar de 25€, 35€ e 50€ para 30€, 40€ e 55€, não porque aumentámos os preços, mas porque adicionámos um pão.
Nos cabazes personalizados a encomenda mínima passa a ser de 30€.
Acreditamos que os sabores destes maravilhosos pães vão suavizar esta alteração.
Sempre, mesmo muito gratos por vos ter connosco.
Nota para clientes de 3ª ou de 5ª feira:
Nunca nos metemos por caminhos fáceis mas também sabemos que podemos contar convosco.
A produção de pão de fermentação lenta exige que o processo se inicie dois dias antes da cozedura.
Para garantir a entrega do seu pão e evitar muitas quebras (quanto mais produzirmos a “olho” mais hipóteses temos de ter muitas quebras), vimos pedir-lhe o favor de fazer um ajuste nas suas encomendas.
Clientes de 3ª feira que façam as vossas encomendas de cabaz até domingo às 7:00 (o processo de fermentação começa no domingo logo de manhã)
Clientes de 5ª feira que façam as vossas encomendas de cabaz até 3ª feira às 7:00 (o processo de fermentação começa na 3ª feira logo de manhã)
Obrigada.
Receita
Castanhada com romãs
Ingredientes
1 kg castanhas com pele
600 gr açúcar branco
1 raspa de limão
Água
1 Romã
Preparação
Retire a casca das castanhas, mantendo a pele, e coza as castanhas com pele (ajuda a manter mais o sabor dentro da castanha) numa caçarola. Para tal, coloque água até submergir as castanhas e espere que comece a borbulhar. Conte mais ou menos 15 minutos para ficarem bem cozidas.
Coe e pele-as em quente. Pode desfazê-las com um garfo ou usando um passe vite.
Prepare numa panela uma calda de açúcar em ponto de pérola, usando 600 gr de açúcar para cada 600 gr de puré de castanha. Use a casca de limão para lhe dar sabor.
Depois retire a raspa e leve novamente ao lume, mexendo sempre até fazer ponto estrada.
Deixe arrefecer e finalize com sementes de romã por cima.
Pode guardar a castanhada durante meses sem as romãs, em frascos esterilizados e com uma camada de ponto de açúcar na superfície.
